Boissons chaudes hiver | 5 recettes vegan et réconfortantes

1 février 2020

Bonjour et bienvenue dans cet article présentant 5 boissons chaudes d’hiver 😊 Nous voilà déjà en février, c’est l’heure des boissons d’hiver ! Personnellement, ce mois m’a toujours un peu découragée ! Noël est déjà loin, le mois de janvier est passé à une visite folle, je n’aime pas spécialement la Saint Valentin, le froid glace jusqu’à mes fenêtres… Pour me remonter le moral tout en me réchauffant, je me prépare souvent des boissons chaudes d’hiver super alléchantes ! ☕

Je partage avec vous 5 de ces boissons aujourd’hui. Elles sont parfaites pour la saison, j’aurais beaucoup de mal à dire laquelle est ma favorite ! Alors, vous aussi, vous avez envie de changer des sempiternels chocolats chauds classiques ? Je vous invite à découvrir mes boissons préférées du moment !

🍎 Du jus de pommes chaud épicé, qui rappelle les fins d’après-midi passées au marché de Noël
🥛 Des lattes cannelle presque comme chez Starbucks©, en version vegan et un peu moins sucrés
❄️ Du chocolat chaud « jour de neige » à base de chocolat blanc et de lait à la vanille
🥜 Du chocolat chaud « peanut butter overdose » faut-il vraiment ajouter quoi que ce soit à cette appellation ?!
🍪 Du chocolat chaud « cookie et crème », plus un dessert qu’une simple boisson

Alors, vous avez envie d’un instant gourmand et réconfortant ? 🥰 C’est par ici ⬇️

Ces délicieuses boissons chaudes d’hiver sont :
– 100% vegan
– Réconfortantes
– Ultra savoureuses
– Originales
– Prêtes en quelques minutes
– Appréciés par les petit·e·s et les grand·e·s
– Faciles à préparer

Laquelle de ces boissons chaudes d’hiver choisiriez-vous ? 😋

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Jus de pommes chaud

Une délicieuse boisson chaude épicée !
Type de plat Boissons
Cuisine Française
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 4 portions

Ingrédients

  • 1 litre jus de pommes
  • 250 grammes jus d’oranges
  • jus d’un demi citron
  • 2 cuillères à soupe cannelle moulue
  • 1 cuillère à soupe vanille en poudre
  • ½ cuillère à soupe noix de muscade moulue
  • ½ cuillère à soupe girofle moulue

Instructions

  • Placer tous les ingrédients dans une grande casserole et réchauffer pour une vingtaine de minutes sur feu moyen.
  • Servir bien chaud dans des mugs avec des rondelles de pommes et/ou d’oranges.

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Latte cannelle façon Starbucks©

Une boisson onctueuse au bon goût de cannelle !
Type de plat Boissons
Cuisine Américaine
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 4 portions

Ingrédients

  • 125 grammes sucre roux
  • 170 grammes eau
  • ½ cuillère à soupe extrait de vanille
  • 2 bâtons cannelle
  • 6 cuillères à soupe sirop de cannelle
  • 600 grammes café noir bien chaud
  • 800 grammes lait d’amandes

Instructions

  • Commencer par le sirop de cannelle en mélangeant tous les ingrédients dans une petite casserole. Porter à ébullition en fouettant régulièrement. Quand le mélange frémit, réduire le feu et laisser mijoter pendant une dizaine de minutes. Ce sirop peut se conserver plusieurs semaines au frigo.
  • Placer le lait d’amandes dans une casserole et chauffer sur feu moyen sans cesser de fouetter. Retirer du jeu lorsque le lait a bien moussé. Servir le café dans des mugs, verser 3 cuillères à soupe du sirop de cannelle par tasse.
  • Verser le lait chaud par-dessus puis décorer avec de la crème fouettée et de la cannelle en poudre.

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Chocolat chaud « jour de neige »

Un chocolat chaud à base de chocolat blanc pour changer !
Type de plat Boissons
Cuisine Française
Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4 portions

Ingrédients

  • 900 grammes lait de soja vanille
  • 175 grammes chocolat blanc
  • 1 cuillère à soupe extrait de vanille
  • 1 pincée sel

Instructions

  • Placer tous les ingrédients dans une casserole et chauffer sur feu moyen sans cesser de remuer.
  • Quand le mélange est bien fondu,servir dans des mugs et décorer de crème fouettée, de marshmallows grillés et de sucre glace.

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Chocolat chaud « peanut butter overdose »

Un chocolat chaud avec un délicieux twist à la purée de cacahuètes !
Type de plat Boissons
Cuisine Américaine
Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4 portions

Ingrédients

  • 900 grammes lait de soja chocolat
  • 60 grammes chocolat noir
  • 12 cuillères à soupe purée de cacahuètes
  • 1 cuillère à soupe sirop d'érable

Instructions

  • Placer tous les ingrédients dans une casserole et chauffer sur feu moyen sans cesser de remuer.
  • Quand le mélange est bien fondu, servir dans des mugs et décorer de crème fouettée, de copeaux de chocolat et de filets de purée de cacahuètes.

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Chocolat chaud « cookie et crème »

Le meilleur des petits gâteaux décliné en boisson, un vrai régal !
Type de plat Boissons
Cuisine Américaine
Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4 portions

Ingrédients

  • 900 grammes lait de soja chocolat
  • 60 grammes cacao en poudre
  • 20 grammes sucre roux
  • 2 cuillères à soupe extrait de vanille
  • 12 cookies
  • 1 pincée sel

Instructions

  • Mixer bien finement 8 des 12 cookies, garder les 4 derniers pour décorer les mugs. Placer tous les ingrédients dans une casserole et chauffer sur feu moyen sans cesser de remuer.
  • Quand le mélange est homogène et bien chaud, servir dans des mugs. Décorer de crème fouettée et des cookies restants.

Et voilà, avec ces 5 recettes de boissons chaudes d’hiver, plus questions de boire toujours la même chose ! Si vous essayez un de ces délices, n’hésitez pas à me donner votre avis !

Bonne pause réconfortante ! ☕😊

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