Summer rolls
Des spring rolls avec un petit twist en version estivale !
Portions: 2 personnes
Ingrédients
- 4 feuilles de riz
- 40 grammes vermicelles de riz
- 1 avocat
- 1 nectarine jaune ou mangue
- 8 feuilles salade
- 1 poignée tomates cerises
- fauxmage à tartiner facultatif
Instructions
- Humidifier la feuille de riz, y disposer deux feuilles de salade de manière à couvrir un peu plus de la moitié de la feuille de riz.
- Ajouter les garnitures de ton choix. Une fois la feuille bien remplie, il est temps de la rouler.
- La replier du haut vers le bas en couvrant la garniture, replier aussi les côtés vers le centre. Rouler le tout vers le bas en rabattant le dernier coin de la feuille. Répéter l’opération pour les 3 dernières feuilles.
- Couper chaque rouleau en deux et réserver au frais.