Cinnamon rolls
Un super petit déjeuner très réconfortant !
Portions: 6 rolls
Ingrédients
- 250 grammes farine
- 25 grammes sucre roux
- 25 grammes fécule de pomme de terre
- 50 grammes margarine
- 125 grammes lait végétal
- 3 grammes levure boulangère
Instructions
- Dans le bol d’un robot pétrisseur, diluer la levure dans le lait tiède. Ajouter le sucre et mélanger. Ajouter la farine, la fécule et le sel. Commencer à pétrir. Dès qu'une boule se forme, ajouter la margarine ramollie et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.
- Laisser reposer la pâte dans le bol du robot couvert d’un torchon jusqu'à ce qu’elle double de volume. Il faudra environ 75 minutes.
- Au bout de ce temps de pousse, étaler la pâte en rectangle. Faire fondre 1 cuillère à soupe de margarine et en badigeonner la pâte à brioche. Saupoudrer de sucre roux et de cannelle à volonté ! Rouler puis couper en tronçons d’environ 5 centimètres. Placer dans un plat bien graissé puis dorer à la crème végétale.
- Laisser lever une nouvelle fois. Cuire pendant environ 25-30 minutes à 180 degrés.