Chauffer une casserole, y ajouter la margarine. Une fois fondue, ajouter la farine et bien mélanger. Ajouter très doucement le bouillon. Mélanger et ajouter tout aussi délicatement la crème et le yaourt.
Réduire la pomme de terre en purée, ajouter à la soupe. Ajouter le fauxmage, le sel et le poivre.